Tomatite tarbimine vähendab vähiriski

Tomatite tarbimine vähendab vähiriski

Tomatid on teadaolevalt rikkad lükopeeni ja muude taimsete pigmentide poolest, mis on näidanud, et need vähendavad erinevate vähivormide, sealhulgas rinna-, eesnäärme-, munasarja- ja kolorektaalse vähi riski. Lisaks vähivastastele omadustele on tomatid ka madala kalorsusega ja toitainerikkad. Keskmise suurusega toores tomat sisaldab kiudaineid, kaaliumi, A-vitamiini ja lükopeeni, mis kõik aitavad kaasa üldisele tervisele ja heaolule.

Lükopeeni, mida leidub kõige rohkem tomatite nahas, on selle vähivastase võitluse võime osas põhjalikult uuritud. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes tarbivad palju tomateid, on teatud tüüpi vähktõve esinemissagedus madalam tänu lükopeeni võimele pärssida vähirakkude kasvu ja reguleerida immuunfunktsiooni. Kombineerituna teiste tomatite antioksüdantidega töötab lükopeen sünergistlikult, et kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest, mis teadaolevalt soodustavad haigusi ja vananemist.

Uuringud on näidanud, et lükopeeni suurtes kogustes tarbimine võib vähendada östrogeeni- ja progesterooniretseptor-positiivse rinnavähi riski menopausijärgses eas naistel, samuti ennetada munasarja-, jämesoole-, mao- ja kõhunäärmevähki. Meestel, kes tarbivad palju tomateid, eriti kui need on keedetud, on lükopeeni optimaalse imendumise tõttu väiksem risk haigestuda eesnäärmevähki.

Lükopeeni kaitsva kasu maksimeerimiseks on soovitatav süüa tomateid koos tervislike rasvadega, nagu avokaado või oliiviõli, kuna lükopeen on karotenoid, mis vajab imendumiseks rasva. Lükopeeni ja β-karoteeni vähivastane toime tomatites on hästi dokumenteeritud ning mõlemal ühendil on antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata ära hoida DNA ja valkude oksüdatiivseid kahjustusi.

Ka teised tomatites leiduvad ühendid, nagu feruulhape ja kiudained, aitavad kaasa nende vähivastastele omadustele. Feruliinhape on tõhus antioksüdant, millel on vähivastased omadused, samas kui tomatikoortes ja seemnetes sisalduvad kiudained võivad aidata pärssida käärsoolevähi rakkude vohamist.

Üldiselt võib tomatirikas dieet tõsta lükopeeni taset veres, pakkudes kaitset erinevate vähivormide eest. Tomatite lisamine oma tavalisse dieeti, olgu toorelt või keedetud, võib lisaks vähi ennetamisele pakkuda palju kasu tervisele.

Lisa kommentaar