Kunagi peeti mune rahvavaenlaseks, arvati, et see tõstab kolesteroolitaset ja põhjustab terviseprobleeme. Kuid tänu paljudele uuringutele on see müüt ümber lükatud ja nüüd teame, et munade söömine pole enamiku inimeste jaoks kahjulik. Tegelikult pakuvad munad palju toiteväärtust, näiteks kvaliteetset valku, vitamiine, mineraalaineid, antioksüdante ja palju muud. Nad on ka madala kalorsusega, muutes need tervislikuks toiduvalikuks.
Muna sisaldab mitmesuguseid toitaineid, sealhulgas rasva, kolesterooli, vitamiine, mineraalaineid, koliini, luteiini, zeaksantiini ja kvaliteetset valku. Mune on lihtne närida ja need pakuvad erinevaid kulinaarseid võimalusi. Vastupidiselt levinud arvamusele ei tõsta munade söömine vere kolesteroolitaset, kui seda ei tarbita koos rasvarikka toiduga. Munakollase värvus sõltub kana toitumisest, nisu ja mais annavad heleda munakollase ja muud toidud tumeda.
Munade söömine täisteraleiva ja köögiviljadega võib luua tasakaalustatud ja toitva eine, milles on vähem kui 350 kalorit. Värskuse tagamiseks võite mune testida, pannes need vette või jälgides munakollase ja valgu välimust. Kuigi munad on mõõdukas koguses kasulikud, võib liigne tarbimine avaldada negatiivset mõju, kui seda kombineerida teiste küpsetiste ebatervislike koostisosadega.
Üldiselt on munad väärtuslik lisand tervislikule toitumisele, pakkudes erinevaid toitaineid ja eeliseid. Need on mitmekülgne ja taskukohane toiduvalik, mida saab nautida mitmel viisil. Pöörake tähelepanu sellele, kuidas te mune valmistate ja tarbite, et maksimeerida nende toiteväärtust ja vältida võimalikke terviseriske.