Midagi teistsugust: maitsva juuretisega leiva juustuga retsept

Inimeste arv: 4 inimest

Valmistamine: 60 minutit

500 g jahu, 1 kott kuivpärmi, 250 ml piima, 50 g võid, 2 muna, 100 g toorjuustu, soola, 20 g sulavõid (katmiseks).

Vala piim kaussi ja kuumuta. Pane 3 lusikat väikesesse kaussi ja sega enne keetmist pärmiga. Ole vaikselt. Keeda ülejäänud piim vahuks, keera kuumus maha ja lisa või. Sega ja sulata või. Lisa kaussi sool ja sõelutud jahu. Tee keskele süvend ning lisa piim koos või ja sulapärmiga. Klopi lahti muna ja lisa see. Sõtku elastne tainas. Lase vähemalt 1 tund käärida. Kui tainas kokku tuleb, klopime selle kätega lahti ja rullime 1 cm paksuseks.Lõika võrdsed tükid. Võid juustu ka soolaga segada ja kreemisema segu saamiseks lisada veidi koort. Täida iga taignatükk teelusikatäie juustuga ja keera taigna servad põhjas kokku. Pintselda sulavõiga ja puista peale soola. Küpseta 200 kraadi juures kuni kuklid on kuldpruunid.

Lisa kommentaar