Ettevõte trahvis sadade töötajate mürgitamise eest 180 miljonit Vietnami dongi

Tervishoiuministeerium määras Thanh Hung Service Company Limitedile toitlustamise eest 180 miljoni Vietnami dongi suuruse trahvi, mis põhjustas 127 töötaja haiglaravi. Toiduohutuse ja -hügieeni osakonna juhataja hr Nguyen Van Toani sõnul olid kõik patsiendid 4. juuli hommikuks stabiliseerunud ja nad lasti haiglast välja ning naasid tavapäraselt tööle.

Arvatava toidumürgituse põhjuseks leiti Ha Long Seafood Processing Joint Stock Company tarnitud hautatud merekala. Vaatamata piisavatele tingimustele ja ärilitsentsile näitasid testitulemused, et histamiini tase kalaproovides oli 40 korda kõrgem standardtasemest, mis võib põhjustada mürgistuse. Võimud alles uurivad täpset põhjust.

Kala on kõrge histamiini allikas, eriti merekalad nagu makrell, anšoovised, tuunikala, heeringas ja uisud. Seda tüüpi kalade ebaõige külmutamine või külmutamine võib põhjustada tugevat bakterite kasvu, muutes histidiini inimesele mürgiseks histamiiniks.

Thanh Hung Service Company Limited'ile määrati toiduohutuse rikkumiste eest kohaldatavate halduskaristuste määruse alusel 180 miljoni Vietnami dongi suurune trahv, kuna mürgistusjuhtum mõjutas palju inimesi. Töötajatel ilmnesid pärast 27. juuni lõunasööki haigusnähud, mille sümptomiteks olid lööbed, oksendamine, kõhuvalu ja kõhulahtisus. 127 töötajat viidi haiglasse ja raviti sümptomite tõttu.

Seitsmel töötajal diagnoositi anafülaktiline šokk ja neid raviti Viet Tiepi sõprushaiglas. Ettevõttel on saastunud toitude pakkumise tagajärjed, mis põhjustavad töötajate haigestumist. Toidumürgituse põhjuse väljaselgitamiseks jätkub uurimine.